豊洲新市場への移転に向けて、期待することや思うことは?

築地市場は狭いとか古いというイメージがあると思うんです。クルマやターレの数が多くて、危険だったり、渋滞したり。新市場は広くなると聞いているので、心にゆとりをもって働けるんじゃないでしょうか。食品を扱うところなので当然、衛生面にも期待しています。機能的な改善もありますが、新しいからキレイというだけではなく、せっかく新しい市場になるんですから、私たちも積極的に、 いつまでもキレイに使い続けてあげたいです。
イッチーノ一口メモ
築地市場では約19,000台の車両が入場し、約2,100台のターレ(運搬用の小型特殊自動車)が日々動いているんだ。